ロウ（フレンチ）

¥ 16,500(税込)

ミニトマトとモッツアレラチーズ　帆立貝とフルーツマリネ　マリネサーモンとキャヴィア
ミニサラダと抹茶のソース
オマールエビと鮑のマリネ　彩り野菜のピクルスと野菜のテリーヌ添え
オレンジのピューレソース
セミドライトマト入り鴨とフォワグラのコンフィー
トマトとレモンのマーマレード　スパイシーメルバトースト添え
鯛と白身魚のムース包み焼き　ビーツのピューレソースとチップ添え
国産牛腿肉の酒粕巻　岩塩包み焼き　麹味噌ソース
チョコレートムースとパイナップルチップ　フレッシュフルーツ添え
パイナップルと生姜のソース
コーヒー
パンとバター

ロウ（和洋折衷）

¥ 16,500(税込)

御祝肴
季節のお肴の取り合わせ
鯛昆布〆　甘海老　烏賊　三彩仕立て　醤油ゼリー　山葵
蓮根饅頭の蒸し物　トリュフソース
鯛と白身魚のムース包み焼き　ビーツのピューレソースとチップ添え
牛フィレ肉のステーキと季節野菜添え　淡路オニオンソース
チョコレートムースとマカロン　抹茶風味のシメパフェ
コーヒー
パンとバター

シュノンソー

¥ 14,850(税込)

鮪のミ･キュイとアボガドカクテル ベビーリーフとベルペッパードレッシング
小口野菜と茸のブロス
シーフードと季節野菜のソテーチャイブバターソース
白桃のシャーベット
牛フィレ肉のロースト ポテトドフィノワと森の茸のクリーム煮 フォアグラ入りマディラ酒ソース
マンゴームースとココナッツのドーム仕立て ベリー類のマリネ
パンとバター
A：コーヒー / B：紅茶
小菓子

ヴァンセンヌ（フレンチ）

¥ 18,700(税込)

ポテトのブルーテ セミドライトマトとキャビア 蟹身とセロリラブのムース アボカドディップとリーフサラダ マンゴソース添え フォアグラと帆立貝のポワレ パルメザン風味のリゾット リンゴのクーリとバルサミコのアクセント オマール海老のローストと鯛のスチーム グリーンアスパラガスのフランと小野菜入りクラムソース バジルの香りを添えて レモンシャーベット 国産牛フィレ肉のポワレ 白インゲン豆とポテトのパートフィロ包み トリュフソース添え ラズベリーミルフィーユ クレームムースリーヌとチョコレートアイスクリーム パンとバター A：コーヒー / B：紅茶 小菓子

ヴァンセンヌ（和洋折衷）

¥ 18,700(税込)

ミニトマトとモッツアレラチーズ　帆立貝とフルーツマリネ　マリネサーモンとキャヴィア ミニサラダと抹茶のソース オマールエビと鮑のマリネ　彩り野菜のピクルスと野菜のテリーヌ添え オレンジのピューレソース セミドライトマト入り鴨とフォワグラのコンフィー トマトとレモンのマーマレード　スパイシーメルバトースト添え 鯛と白身魚のムース包み焼き　ビーツのピューレソースとチップ添え 国産牛腿肉の酒粕巻　岩塩包み焼き　麹味噌ソース チョコレートムースとパイナップルチップ　フレッシュフルーツ添え パイナップルと生姜のソース コーヒー パンとバター