琵琶湖ホテルの料理
CUIZINE
コース１
¥ 14,300(税込)
滋賀県産オオマスと帆立貝のサラダ仕立て 黒オリーブとバルサミコのソース
季節のポタージュ仕立て
平目とラングスティーヌのムース包み 白ワインソースとハーブのオイルと共に
近江鴨のロースト 自家製スパイスの香り アドベリーとマデラ酒のソース
パン コーヒー
コース２
¥ 17,600(税込)
滋賀県産オオマスと帆立貝のサラダ仕立て 黒オリーブとバルサミコのソース
近江しゃも2種の調理法とコンソメスープ仕立て
平目とラングスティーヌのムース包み 白ワインソースとハーブのオイルと共に
牛フィレ肉のポワレ ほうれん草のキッシュ仕立て
栗東産赤ワインのソース ジャガイモのクルスティヤン
口福丼
コーヒー
コース３
¥ 19,800(税込)
オマール海老とアンディーブ カリフラワーのピューレ 甲殻類のソース オレンジのアクセント
近江しゃも2種の調理法とコンソメスープ仕立て
燻製の香りをまとった滋賀県産オオマス 白ワインのクリームソース ライムの香り
近江牛のローストビーフ ジャガイモのグラタン仕立て 季節野菜と共に
びわこパエリア コーヒー
ケーキ
¥ 1,100(税込)
お一人当たり単価1,100円（税込）
DRINK PLAN
Basic
¥ 3,500(税込)
【welcomeドリンク】ソフトドリンク・ノンアルコールカクテル・カクテル 【乾杯】：スパークリングワイン 【披露宴中】：ビール・赤ワイン・白ワイン・ウーロン茶・オレンジジュース・アップルジュース ＋下記パックのどれかを一つチョイス①ソフトドリンクパック（グレープフルーツ・コーラ・ジンジャーエール）or ② 焼酎日本酒パック（焼酎・日本酒・ウイスキー）or ③カクテルパック（◆カシスオレンジ ◆カシスソーダ ◆ピーチ ◆ノンアルコールカクテル・レイクビワ（グレープフルーツベース)・アップルスカッシュ・マンゴーオレンジ ・セゾン（季節のカクテル）)
Champagne Plan
¥ 4,400(税込)
【welcomeドリンク】生ビール・ソフトドリンク・ノンアルコールカクテル・カクテル 【乾杯】『シャンパーニュ シャルル・ド・モンランシー レゼルヴ ブリュット』 【披露宴中】ビール・赤ワイン・白ワイン・ウーロン茶・オレンジジュース・アップルジュース ＋下記パックのどれかを2つチョイス ①ソフトドリンクパック（グレープフルーツ・コーラ・ジンジャーエール） or ② 焼酎日本酒パック（焼酎・日本酒・ウイスキー）or ③カクテルパック（◆カシスオレンジ ◆カシスソーダ ◆ピーチ ◆ノンアルコールカクテル・レイクビワ(グレープフルーツベース)・アップルスカッシュ・マンゴーオレンジ・セゾン（季節のカクテル）)
Premium Plan
¥ 4,950(税込)
【welcomeドリンク】生ビール・ソフトドリンク・ノンアルコールカクテル・カクテル 【乾杯】『シャンパーニュ シャルル・ド・モンランシー レゼルヴ ブリュット』 【披露宴中】プレミアムビール・赤ワイン・白ワイン・焼酎・日本酒・ウイスキー・カシスオレンジ・ピーチ・ ◆ノンアルコールカクテル・レイクビワ（グレープフルーツベース）・アップルスカッシュ・マンゴーオレンジ・セゾン（季節のカクテル）・ウーロン茶・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツ・コーラ・ジンジャーエール
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