マ メゾンの料理
CUIZINE
ナチュラル
¥ 11,000(税込)
市場直送 旬の鮮魚のカルパッチョ
じっくり火を入れて甘みを引き出した季節野菜のポタージュスープ
市場から届いた真鯛のポワレ
地元静岡のほうれん草を使った色鮮やかなソースを添えて
低温調理で仕上げた豚ロース肉のロースト
赤ワインソース
岡部抹茶と静岡ミカンのベイクドチーズタルト
ピコロール
¥ 13,200(税込)
市場直送 旬の鮮魚のカルパッチョ
じっくり火を入れて甘みを引き出した季節野菜のポタージュスープ
市場から届いた真鯛のポワレ
地元静岡のほうれん草を使った色鮮やかなソースを添えて
国産牛サーロインのロースト
季節野菜のアンサンブル
バニラムース
紅ほっぺ苺のスープ仕立て
プラチナム
¥ 17,380(税込)
本マグロのタルタル
オマール海老と帆立のムース
根セロリのレムラード添え
天城軍鶏の旨味を凝縮したコンソメスープとフォワグラのフラン仕立て
じゃがいものウロコを纏ったヒラメのムニエル
お口直しのシャーベット
国産和牛フィレ肉のステーキ
黒トリュフソースと時季野菜添え
ほうじ茶のブリュレと季節のフルーツタルトと紅ほっぺ苺のマカロン
DRINK PLAN
フリードリンク
¥ 3,300(税込)
赤白ワイン・ビール・ノンアルコールビール・ハイボール・水割り・カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン・オレンジジュース・ウーロン茶・ジンジャーエール
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